lauantai 24. lokakuuta 2015

Arjesta voi palautua vaikka banaanileivällä


Viikonloppuina ja ylipäätänsä vapaapäivinä on hyvä varata riittävästi aikaa lepoon ja palautumiseen. Itselle sopivaan tapaan rentoutua. On se sitten olemista tai tekemistä. Yksin tai yhdessä. Teetä tai kahvia juoden. Metsässä kulkien tai meren rannalla haaveillen. Lukien tai kirjoittaen. Tai banaanileipää syöden.



Viikonlopun banaanileipä: 3 kypsää banaania, 2 tl kanelia, ½ tl kardemummaa, ½ tl vaniljaa, ripaus suolaa, 3 kananmunaa, ½ dl kookosöljyä, 1 dl mantelimaitoa, 3 rkl hunajaa, 2 tl leivinjauhetta, 2,5 dl tattarijauhoja ja 2,5 dl kaurahiutaleita.

Muussaa banaanit haarukalla. Lisää sekaan kananmunat, kookosöljy, mantelimaito ja mausteet. Lopuksi jauhot. Taikina jää löysäksi ja se kaadetaan pienehköön leipävuokaan. Paistetaan 175 asteessa 40-50 minuuttia. Ihan parasta lämpimänä. Päälle sipaisu manteli- tai pähkinävoita.



Lepoa ja rauhaa!



2 kommenttia:

  1. Tätä kokeilen!!
    Kuulostaa niin maukkaalta ja mukavan mausteiselta!
    Kiitos ohjeesta!
    Ihanaa viikonvaihdetta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No tämä leipä on maukasta ja mausteista :) Herkkuleipää kahvin kera. Juuri sopiva viikonloppuun. Lempeää viikonloppua!

      Poista

Kiitos viestistä! Vaihdan mielelläni ajatuksia :)